Город Лас Пальмас де Гран Канария был основан 24 июня 1478 года, в день Св. Хуана. Отряд кастильцев под командованием Хуана Рехона в этот день бросил якорь в водах Ла Ислета и тут же отправился, огибая берег по линии современной улицы Леон и Кастилья, на юг. Войска пересекли ущелье Гиниггуада, над которым теперь проходит автострада, и разбили лагерь на его правом склоне, где находился монашеский скит Сан Антонио Абад. Лагерь был назван "Реаль де лас Пальмас" из-за огромного количества пальм, которые росли в его окрестностях.
Поселение разрасталось, пока не были заняты оба склона ущелья, образовав впоследствии два городских района: Вегету и Триану. Центр города постепенно переместился на площадь Санта Ана, где началось строительство нового Кафедрального собора.

В XVI, XVII и XVIII веках город разрастался, занимая сады, которые так любовно - как и должно для добропорядочных андалузцев - засадили первые колонисты. Кварталы Вегета и Триана, где перемешались торговцы, кустари и моряки, район фермеров Вега де Сан Хосе, склоны, занятые переселенцами и рыбаками, составляли весь город Лас Пальмас до тех пор, пока со строительством порта Де Ла Лус в конце XIX века не возникли районы Ареналес, Лас Алькараванерас и Ла Ислета. Под воздействием туризма и торговой активности в 60-х годов XX столетия все районы слились в единый город, а его население за последние 40 лет удвоилось.

ВЕГЕТА
Вокруг площади Санта Ана, образованной в начале XVI века, расположены главные исторические здания города: Кафедральный собор. Муниципалитет, дом Регента и Епископский дворец. В доме, где сегодня находится исторический архив провинции, жил архидиакон острова Фуертевентура и выдающийся историк Дон Хосе де Виера и Клавихо.
Кафедральный собор
Строительство Кафедрального собора началось около 1500 года, но из-за недостатка средств в 1570 году было приостановлено. Долгая история строительства храма привела к тому, что в нем смешались различные архитектурные стили, такие как поздний готический внутри собора и неоклассический во внешнем его оформлении
В соборе хранятся выдающиеся произведения искусства, среди которых следует выделить работы Лухана Переса.

Дом-музей Колумба
Позади Кафедрального собора между площадью Пиларильо Секо и переулком, ведущим к церкви Эрмита де Сан Антонио Абад, расположен Дом-музей Колумба. Помимо картинной галереи музей владеет ценными архивами, занимающими значительное место в истории Атлантического океана и открытия Америки. Здание музея является прекрасным образцом островной архитектуры.
Атлантический центр современного искусства
На улице Лос Балконес, также позади Кафедрального собора расположен Атлантический центр современного искусства - сооружение архитектора Франсиско Сайнса де Ойса. За неоклассическим фасадом XVIII века он построил гармоничную залитую светом картинную галерею. Это один из главных культурных центров города.

Канарский музей
По направлению к площади Эль Эспирито Санто находится лучшая в городе группа неоклассических построек, таких как Ла Пласа и Крытый фонтан Дона Мануэля Понсо де Леон. По поводу фонтана присутствовавшие при строительстве иронизировали: "Чтобы вода не намокла!" Здесь же расположен Канарский музей, посещение которого обязательно для тех, кто хочет знать, кем были и как жили аборигены Канарских островов.
Церковь Санто Доминго
Эта церковь стоит на одноименной площади рядом с Канарским музеем. Она была частью Доминиканского монастыря и построена на одном участке с другой церковью Св. Петра, построенной в XVI в. В церкви хранятся иконы Лухана Переса и мексиканская дарохранительница XVIII века.

ТРИАНА
Столетие назад, до постройки порта де Ла Лус, район Триана был морским. Сегодня единственное, что напоминает о прежнем морском его характере, это церковь Сан Тельмо, построенная морской гильдией в начале XVI в. В ней, кроме отделанных не без арабского влияния кессонных перекрытий и алтарных украшений, заслуживает внимания изображение Святой Девы "Инмакулада", приписываемое Алонсо Кано. Интересна также икона "Сеньор де ла Буррита" (вхождение Иисуса в Иерусалим), которая выносится во главе религиозной процессии в Вербное Воскресенье.
На улице Кано стоит дом, в котором родился великий испанский драматург Бенито Перес Гальдос, ныне превращенный в музей писателя.

ЛАС КАНТЕРАС
Главная достопримечательность города - пляж Лас Кантерас. Это 4 километра золотистого песка и океанской воды, отгороженной подводным рифом, который сдерживает прибой. Вдоль всего пляжа тянутся террасы, на которых расположены многочисленные кафе и ресторанчики, работающие до глубокой ночи. Рядом с пляжем находится парк Санта Каталина - любимое место отдыха жителей города и его гостей.